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行业知识
商用厨房设计方案设计要点
编辑:广州荟智酒店用品有限公司   发布时间:2018-07-19

一、计划想象要点:

A ) 厨房灶具配置设备陈设设备国际上盛行的沟风式燃烧器,加强力鼓风机,确保燃烧值可达到高效力运转的必要。

B )厨房排烟通风系统发起选用符合环保和消防恳求的运火烟罩 油烟净化器复 合式油烟办理系统,确保除油烟念头达到国家环保局《大气》所恳求的排放标准。

C )厨房通风妙技应采用前进先辈的双进风式、低噪音、强力环保式抽风机妙技,充分考虑 中餐配置设备陈设热值高,油烟多等特征。

D )厨房污火处理系统采用地沟及单级及多级隔油处理格式。

E )确保厨房想象流程符合卫生防疫部份的恳求。

 

二、深刻想象要点:

()计划想象必定后进二次深刻想象,提供以高妙技图纸:

①厨房配置设备陈设平面布置图(确认版)

②厨房配置设备陈设土建隔断图

③厨房配置设备陈设地沟图

④厨房配置设备陈设上火预留接点图

⑤厨房配置设备陈设高火预留接点图

⑥厨房配置设备陈设电力预留接点图

⑦厨房排烟通风送走向图

⑧厨房配置设备陈设天然气预留接点图

()相关妙技参数提要以高:

1)总电量为:2)天然气:(总热值为 ) KW/HR 3)排油烟总量:M3/H 4)补新 风总量:M3/H