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引“黑科技”、拼“高颜值”:新学期多所高校饭堂改造
编辑:广州荟智酒店用品有限公司   发布时间:2018-05-18

        饭堂改造后,食堂就餐区以木质风格为主,一整面的拼接玻璃窗,让整个食堂显得敞亮。

        

        近日,国内各大高校已陆续开学,而不少学校焕然一新的食堂备受关注。中南大学八食堂变身“高颜值餐厅”、武汉学院新校区的空中花园闹中取静,浙江大学玉泉校区第二食堂全新的装修风格以及“刷脸”黑科技的引入,更是被网友称为翻版“霍格沃兹”。



        玩科技,在学校“刷脸”吃自助


        浙江大学玉泉校区的第二个食堂,仍在试用期,最近经常爆满——20世纪60年代,一栋两层楼的大楼一夜之间变成了网红。“这两天很多教师和学生经验的就餐,食堂硬装设计研究所的浙江大学参与,部分“修理旧的一样甜”,专门在一楼大厅类型布局宽敞的沙发,木制桌子,肉的工厂和透明的厨房,是提供的西餐,日本材料,咖啡和甜点;在二楼,装饰有一个人字形屋顶的枝形吊灯使它看起来像一个“星海”。自助餐厅提供自助午餐,每天更新菜单,每一道菜都是学校“试镜”的热门菜品,价格也不高。餐厅重新开业后,可以同时容纳近500人。



        通过校方提供的食堂图片看到,重新装修后的食堂外观保留了原建筑的风格,古朴厚重的砖瓦结构,但内部却充满了精致的现代感。而最吸引人的,还是食堂酷劲十足的各项“黑科技”——人脸识别、自动称重、无感支付、营养测算。食堂的自助餐区域,已开通了“刷脸支付”的功能:师生使用人脸识别注册机后通过“刷脸”绑定校园卡,之后在餐厅取盘、取餐、就餐,离开时无需再刷卡,系统会自动结算,实现“无感支付”。



        浙大食堂的自助餐区域,已开通了“刷脸支付”的功能。
        

        上述负责人介绍,这是国内首套“智慧称重计价刷脸结算系统”,“换个发型、化个小妆都可以通过识别。”即使没带饭卡,扫描二维码也可以在线点餐,只要记住卡号和密码,就可以完成支付。而当卡内余额不足时,食堂还允许透支一次。
此外,学校后勤集团饮食中心和公共卫生学院营养学团队合作,还对所有菜品的营养含量进行了测算。师生取餐后,只要把餐盘放到托盘放置区,系统就能够精准推算出选取食物的重量和卡路里,就餐者通过手机就能获取账单、营养成分等实时就餐数据。



        浙大食堂自助餐。


        “一方面‘吃多少、取多少’变得更容易操作,另一方面,通过这样的推送,能对学生的健康饮食和生活习惯更好地引导。用餐者的手机上就会收到关于本餐的蛋白质、碳水化合物、脂肪等三大营养元素的比例分析,提醒用餐者摄入平衡。”该负责人表示,这套系统也属于智慧后勤的一部分,适应教学科研和师生生活的需要,也是学校在双一流建设中的新尝试、新做法。饭堂改造后的食堂就餐区。

    


        改造后的食堂,用智能结算系统代替了传统人工结算刷卡结算。


        2017年7月,学校正式对“八食堂”启动全面改造,共投入专项资金约1000万元,为此,学校也专门请来设计师进行设计,“(改造)不仅仅考虑实用性,也出于综合考虑。”
该校数字出版专业大二学生向梦天感慨,新食堂的环境比以前改进了很多,让周围同学都感到“新鲜”,但如果能再增设一个饮料、小吃的窗口,就更完美了。对此,上述工作人员表示,饭堂改造后的食堂不仅会维持原来“品种丰富多样”“味道好”“实惠”等优点,还会增加许多新的菜品,比如特色小吃、点心等。